sábado, 23 de junio de 2012

DIABETES EN NIÑOS Y EN BEBÉS


La diabetes infantil es la segunda enfermedad crónica más común en la infancia. Antiguamente era una enfermedad propia de adultos, pero con el crecimiento del índice de obesidad infantil, asociado a una vida sedentaria y a los malos hábitos alimenticios, los casos de diabetes infantil han aumentado considerablemente entre los niños y las niñas.

La cantidad de insulina liberada depende mucho de la cantidad de azúcar que se ingiere. Si consumimos más alimentos ricos en carbohidratos (patatas, azúcar, pasta, arroz, galletas, etc.), estaremos exigiendo al páncreas a trabajar mucho más que lo normal. Cuando los niveles de azúcar (o glucosa) que circulan por la sangre, presentan un aumento importante, hablamos de índice de glucemia.



.- Existen distintos tipo de Diabetes:

La diabetes tipo 1 es una de las enfermedades crónicas más frecuentes en la infancia. Se caracteriza por la falta de producción de insulina y, en consecuencia, por un aumento de la glucosa en sangre o glucemia, de forma que medirse la glucosa en sangre varias veces al día, auto inyectarse insulina de forma subcutánea y realizar una dieta adecuada, son algunos de los pilares importantes de su tratamiento. Hay estudios que garantizan que los niños que realizan deporte de forma regular, podrían tener mejores niveles de glucosa en la sangre que los que no lo practican. 

La diabetes tipo 2 es hereditaria y ocurre cuando las células resisten a la acción de la insulina.


Cómo prevenir la diabetes infantil en los niños


Se puede prevenir esta enfermedad a partir del nacimiento de los niños. La prevención puede empezar con la lactancia materna, evitando así la alimentación artificial, rica en azúcares innecesarios durante esta fase. Para evitar la obesidad infantil y, también la diabetes, es necesario que los niños disfruten de una alimentación saludable así como de actividades físicas, evitando que lleven una vida sedentaria, permaneciendo mucho tiempo delante de la televisión, el ordenador o los videojuegos. Los niños necesitan una dieta rica en fibras y pobre en azúcar. Lo ideal sería disminuir la ingesta de azúcares de absorción rápida como el azúcar refinado, moreno, cristal y de miel, y sustituirlos por los azúcares que ya existen en las pastas y frutas.




Consecuencias de la diabetes en los niños


La diabetes puede causar, a largo plazo, y si no es tratada debidamente, pérdida de la visión, infarto, hipertensión, derrame, impotencia sexual, enfermedades pulmonares e insuficiencia renal. En los últimos años está disminuyendo la edad media de aparición de la enfermedad, mientras que hace unos años era más numerosa en la pubertad, cada vez es más frecuente el debut de niños menores de 6 años.


Por este motivo, es importante prevenir fundamentalmente la cetoacidosis, que es una complicación grave y conlleva un riesgo vital si no se trata de forma precoz. Puede presentarse tras un período durante el que los síntomas pueden ser leves y en ocasiones pasar desapercibidos o hacerlo de manera brusca, como ocurre en los niños más pequeños. Además de los problemas a corto plazo, como la cetoacidosis, si no se mantiene un buen control metabólico en el transcurso de los años, también pueden presentarte complicaciones a largo plazo.


En este sentido, los autocuidados diarios que implica la diabetes son fundamentales para prevenir las graves complicaciones asociadas a la misma y que pueden comenzar a desarrollarse ya en la edad pediátrica, como ceguera, insuficiencia renal, amputaciones y enfermedades cardiovasculares, y que pueden evitarse siempre que exista un buen control de la diabetes.

LA  OBESIDAD


La obesidad se define como la presencia de una cantidad excesiva de grasa corporal, lo que significa riesgo para la salud. Es el producto de un balance calórico positivo, ya sea por medio de un elevado aporte energético o por una reducción del gasto de energía. Varias líneas de investigación han descartado a la sobrealimentación como un hecho constante en los obesos, considerando a la obesidad como una entidad heterogénea, compleja y multifactorial.

 La tabla del Índice de masa corporal es la siguiente:

Tabla 1 CLASIFICACIONES DE LA OBESIDAD
SEGUN GARROW

GRADO

IMC
Grado 0:normopeso
20 - 24.9
Grado I:sobrepeso
25 - 29.9
Grado II:obesidad
30 - 39.9
Grado III:obesidad mórbida
�40
SEGUN AMERICAN HEART ASSOCIATION

GRADO

IMC

RIESGO
Clase 0
normal

20 - 24.9

Muy bajo
Clase I
obesidad leve

25 - 29.9

Bajo
Clase II
obesidad moderada

30 - 34.9

Moderado
Clase III
obesidad severa

35 - 39.9

Alto
Clase IV
obesidad mórbida

�40

Muy alto





Un tema muy importantes sobre de obesidad, es la obesidad infantil: Tema el cual nos mantiene alerta sobre la alimentación de nuestros niños.

Niños con sobrepeso


Para muchas familias, el tener un hijo gordito, mofletudo, y lleno de pliegues es todo un logro, una señal de que el niño está bien, fuerte, y lleno de salud. Pero los expertos en nutrición infantil no piensan igual. Y van a más: dicen que estas familias están muy equivocadas. Lo que importa no es que el niño esté gordo o delgado. Lo que interesa es que el niño esté sano.




Esta problemática se debe principalmente al desequilibrio entre la nutrición y la actividad física. La modernidad trae consigo que los niños se diviertan cada vez más de forma sedentaria. La televisión, el computador, los videos juegos las nuevas comodidades. Han disminuido considerablemente la actividad física ya sea en juegos, al aire libre, excursiones deportes etc. Sin mencionar las pocas horas destinada en los colegios a la educación física, todos estos factores sumados a una dieta de mala calidad (comida chatarra, dulces)se trasforma en obesidad temprana.


La causa es la conversión del exceso de alimento ingeridos en grasas que quedan almacenadas en el organismo. este desequilibrio en el proceso se puede deber

· Un consumo excesivo de nutrientes

· Un descenso en el gasto energético

Entre los factores que intervienen en una obesidad infantil se encuentran:

· La conducta alimentaría 

· Consumo de energía
· Factores hederitarios
· Factores hormonales
· Factores psicosociales y ambientales

Un niño se considera obeso cuando su peso sobrepasa al 20% de su peso ideal.

Los niños que comienzan con una obesidad entre los 6 meses y siete años de vida el porcentaje de los que seguirán siendo obesos en la edad adulta es de 40% mientras para los que comenzaron entre los 10y13 años las probabilidades son 70%, porque las células que almacenan grasa (adipositos) se multiplican en esta etapa de la vida por lo cual aumenta la posibilidad del niño de ser obeso cuando adulto.

Las consecuencias inmediatas de la obesidad infantil:

· Problemas familiares.

· Baja autoestima.

· Rechazo por la actividad física.

· Discriminación y rechazo por parte de sus compañeros.



Consecuencias posteriores:

· Obesidad crónica
· Problemas de tipo coronarios
· Hipotiroidismo
· Hipertensión
· Problemas óseos

Tratamiento se fundamenta en tres grandes pilares:

· Medicamentos: en casos especiales y puntuales.

· Dieta : esta debe ser balanceada considerando ciertos factores como edad, sexo, estatura, etc.

· Ejercicio: se recomienda realizar actividad física 2 veces por semana donde pueda participar toda la familia, las actividades deben ser varias como juegos ,excursiones, paseos, deportes etc.
Una buena solución para motivar a los infantes a la actividad física es hacer bicicleta estática mientras el niño ve televisión.
Ud. mismo puede diseñar diversas actividades, donde se entregará nuevo material de trabajo físico en los próximos artículos; con el fin de entregar una mejorar calidad de vida al grupo familiar.





Qué y cuánto debe comer un niño

No existe una cantidad exacta de comida a que debe consumir un niño. Cada niño es un mundo distinto, y sus deseos y necesidades son diferentes. En razón de eso, es el niño el que puede decir, con exactitud, cuánto puede comer. Y no se puede obligarle a que coma más. Ni por las buenas ni por las malas. Normalmente, los niños comen más que las niñas, pero en cuestión de apetito no se puede generalizar.


Calcula el peso ideal de tu hijo 

Ejemplo: para saber cuánto debe pesar, en media, un niño de cinco años, multiplica la edad (5) por 2 y suma 8. Es decir, 5 x 2 + 8 = 18 kg. Este método no es exacto. Se trata de dar una idea. Lo más recomendable es consultar y considerar lo que diga el pediatra del niño.




lunes, 11 de junio de 2012

LA ANOREXIA

La anorexia consiste en un trastorno de la conducta alimentaria  que supone una pérdida de peso provocada por el propio enfermo y lleva a un estado de inanición. Se caracteriza por el temor a aumentar de peso, y por una percepción distorsionada y delirante del propio cuerpo que hace que el enfermo se vea gordo aun cuando su peso se encuentra por debajo de lo recomendado. Por ello inicia una disminución progresiva del peso mediante ayunos y la reducción de la ingesta de alimentos.


Es una enfermedad que ataca en primer lugar a la psiquis de la persona y se manifiesta más tarde en el cuerpo. La mayoría de los casos se da en mujeres adolescentes, pero también podría darse en hombres. Básicamente consiste en un trastorno alimenticio que presenta una distorsión de la imagen corporal. Se caracteriza por el temor a aumentar de peso, y por ende se desata una preocupación excesiva por la comida que no la ingieren. Tienen una percepción distorsionada y delirante del propio cuerpo que hace que el enfermo se vea obeso, aún cuando su peso se encuentra por debajo de lo recomendado.

Normalmente comienza con la eliminación de los hidratos de carbono, ya que existe la falsa creencia de que engordan. A continuación rechaza las grasas, las proteínas e incluso los líquidos, llevando a casos de deshidratación extrema. A estas medidas drásticas se le pueden sumar otras conductas asociadas como la utilización de diuréticos, laxantes, purgas, vómitos provocados o exceso de ejercicio físico. Las personas afectadas pueden perder desde un 15 a un 50 por ciento, en los casos más críticos, de su peso corporal. Esta enfermedad suele asociarse con alteraciones psicológicas graves que provocan cambios de comportamiento, de la conducta emocional y una estigmatización del cuerpo.




HAY 2 TIPOS DE ANOREXIA

-Anorexia Restrictiva: Cuando bajas de peso por medio de dietas y ejercicio intenso.

- Anorexia Bulímica: Cuando para perder peso recurres a purgas, aunque hayas ingerido poco alimento. Las causas de la anorexia todavía no han sido aclaradas al 100%, pero los expertos coinciden en la presencia de tres factores, en los que agrupan distintos hechos y conductas.


CAUSAS

Su causa es desconocida, pero los factores sociales parecen importantes. Aunque hay muchos factores socioculturales que pueden desencadenar la anorexia, es probable que una parte de la población tenga una mayor predisposición física a sufrir este trastorno, independientemente de la presión que pueda ejercer el entorno. Por ello existen de factores generales que se asocian a un factor desencadenante o cierta vulnerabilidad biológica, que es lo que precipita el desarrollo de la enfermedad.

-Algunos factores que se cree pueden causar la anorexia son: 




*La propia obesidad del enfermo.
*Obesidad materna.
*Muerte o enfermedad de un ser querido.
*Separación de los padres.
*Alejamiento del hogar.
*Fracasos escolares.
*Accidentes.
*Sucesos traumáticos.


Estos factores se pueden clasificar en 3 grandes grupos


*Factores predisponentes de la Anorexia:

Aquí se agrupan fenómenos como la baja autoestima, el sobrepeso, el miedo a madurar, que algún familiar sufra de algún trastorno alimentario ya que multiplica las posibilidades de padecerlo, los ideales de delgadez y prejuicios hacia la obesidad, los malos hábitos alimenticios, que tus papás manifiesten preocupación excesiva por tu peso o la existencia de conflictos que te hagan pensar que deberías comer menos y adelgazar.


*Factores precipitantes de la Anorexia:

Involucran los cambios físicos que suceden durante la pubertad, las dietas, el ejercicio excesivo, el no valorar tu cuerpo y no estar satisfecha con tu persona, el estrés, los trastornos emocionales, etcétera.


*Factores perpetuantes de la Anorexia:

Incluyen la presión social, el aislamiento social, el miedo a cosas como la comida, el peso, la figura o ciertos alimentos, y que no valores tu propia imagen corporal.



¿ Cómo saber si alguien padece de bulimia ?

Manifestaciones de la Anorexia

*En tu conducta: haces dietas restrictivas, vomitas, usas laxantes y diuréticos, manifiestas rechazo hacia algunos alimentos, tienes ideas obsesivas, cuentas mentiras, te ejerces autolesiones, te aíslas de tu familia y amigos.

*Manifestaciones Psicológicas: exhibes una exagerada preocupación por engordar, tienes pensamientos erróneos sobre la comida y tu figura, ves tu cuerpo en dimensiones exageradas, confundes la sensación de saciedad, tienes problemas para concentrarte y para memorizar cosas.

*Manifestaciones Emocionales: hay cambios en tu carácter, manifiestas un comportamiento depresivo como llantos, insomnio o hasta pensamientos suicidas, casi nunca estás relajada o cómoda, y pueden incluso aparecer fobias a ciertas cosas.


La anorexia nerviosa se diagnostica: 

Generalmente, basándose en una intensa pérdida de peso y los síntomas psicológicos característicos. La anoréxica típica es una adolescente que ha perdido al menos un 15 por ciento de su peso corporal, teme la obesidad, ha dejado de menstruar, niega estar enferma y parece sana.

Tratamientos:


Los objetivos globales del tratamiento son la corrección de la malnutrición y los trastornos psíquicos del paciente. En primer lugar se intenta conseguir un rápido aumento de peso y la recuperación de los hábitos alimenticios, ya que pueden implicar un mayor riesgo de muerte. Pero una recuperación total del peso corporal no es sinónimo de curación. La anorexia es una enfermedad psiquiátrica y debe tratarse como tal. El tratamiento debe basarse en tres aspectos:

Detección precoz de la enfermedad: conocimiento de los síntomas por parte de los médicos de atención primaria y de los protocolos que fijan los criterios que el médico debe observar.
Coordinación entre los servicios sanitarios implicados: psiquiatría, endocrinología y pediatría.
Seguimiento ambulatorio una vez que el paciente ha sido dado de alta, con visitas regulares. Las hospitalizaciones suelen ser prolongadas, lo que supone una desconexión del entorno que puede perjudicar el desarrollo normal del adolescente. Por ello son aconsejables, siempre que se pueda, los tratamientos ambulatorios.







LA BULIMIA







La Bulimia es una enfermedad que consiste básicamente en la ingesta excesiva de alimentos que más tarde desata conductas anormales como vómitos intencionales, abuso de laxantes y diurético, o dietas intermitentes lo que acaba convirtiéndose en una  costumbre que a la larga cambia por completo la conducta de la persona. Es una enfermedad mental, pues el temor a engordar afecta directamente a los sentimientos y emociones de la persona, influyendo de manera en que su estado anímico, que en poco tiempo desembocará en problemas depresivos.

También llamada simplemente bulimia nerviosa , es un desorden de comer que se caracteriza por episodios de comer excesivamente y después intentar compensar por métodos inapropiados para controlar el peso (ej. con vómitos). Los métodos inapropiados incluyen vómitos, estar en ayunas, los enemas, el uso excesivo de laxantes y diuréticos, o hacer ejercicio compulsivamente. Atiborrarse es cuando un individuo come una cantidad de comida mucho mayor de lo que comería la mayoría de la gente en una situación parecida.

Esta enfermedad tiende a desarrollarse durante la niñez o la adolescencia. Afecta a las mujeres más que a los hombres. Las personas con bulimia muchas veces mantienen estos comportamientos en secreto, sintiéndose asqueados y avergonzados pero luego aliviados cuando se producen los vómitos. Las personas con bulimia normalmente pesan dentro del rango normal para su edad y su altura. Sin embargo, a veces tienen miedo a aumentar de peso, tienen ganas de perderlo, o pueden sentirse totalmente insatisfechos con sus cuerpos.


Causas: No se conoce la causa exacta de la bulimia, pero hay muchas investigaciones que sugieren que hay muchos factores que pueden ser la causa de la bulimia incluyendo rasgos de la personalidad, emociones, patrones de conducta, tal como factores biológicos y medioambientales. Los investigadores también creen que la bulimia también puede empezar con el hecho de estar insatisfecho con tu propio cuerpo o tener preocupaciones extremas sobre la forma y tamaño de tu cuerpo. Normalmente la gente que sufre de bulimia tiene la auto-confianza muy baja y tiene miedo de ganar peso. El hecho de que la bulimia tienda a correr en las familias también sugiere que haya una susceptibilidad al desorden que se puede heredar.





La bulimia afecta a todo el cuerpo. Pero los efectos más obvios de la que dispone sobre el sistema nervioso, el estado mental, gastrointestinal, sistema cardiovascular, riñón, piel, huesos y el sistema hormonal.







Síntomas o como podemos ver que una persona sufre de bulimia:


Los aspectos mentales de la bulimia también se hace evidente casi de inmediato en las primeras etapas del trastorno. La gente parece perder el sentido de apetito normal. Tienen dificultad para comprender sus sentimientos si están llenos o con hambre y no pueden  controlar su conducta alimentaria en la mayoría de los casos.



Tienen también elevados niveles de ansiedad y depresión en algunos casos; sufren episodios de replegarse sobre sí mismos y se alejan de sus amigos y otras personas. 

La gente  bulímica a menudo se quejan de molestias y dolores en los huesos y articulaciones. La columna vertebral tiene que ser revisado periódicamente, dado que el debilitamiento de la columna vertebral puede causar graves dolores de espalda y otros problemas.




Consecuencias de la Bulimia:

.-La más común y el más peligroso es el agotamiento de minerales (potasio, sodio, calcio, etc). Esto tiene un efecto negativo sobre el corazón, los huesos y la piel de la víctima.


.-Como resultado del agotamiento de minerales que una persona desarrolla debilidad del corazón, pulso bajo, presión arterial baja, deshidratacion y mareos. Una víctima puede desmayarse fácilmente, se cansan rápidamente, y sentir aletargado durante el día.


.-Lo más grave de todo es desequilibrio electrolítico que puede llevar a un paro cardíaco, cuando el corazón de la víctima deja de latir, como resultado de niveles extremadamente bajos de potasio y otros electrolitos.


.-El sistema digestivo es también perjudicado.Los vómitos  causan que el estómago para experimentar un retraso en el vaciamiento, por lo que la persona se sienta anormalmente su totalidad, incluso después de ingerir una cantidad muy pequeña de los alimentos.


.-El intestino se vuelve lento, se convierte en una persona que sufre de estreñimiento. Los otros síntomas son la sangre en el vómito, calambres abdominales, hinchazón y dolor de garganta.


.-Los dientes de los bulímicos obtener erosionaron rápidamente y las glándulas salivales se inflaman que hace que su mirada de la cara hinchada.

.-Los otros órganos que se ven afectados cuando la enfermedad progresa son los huesos. La baja densidad ósea y la osteoporosis a una edad relativamente joven puede ser un problema grave para las víctimas. La columna vertebral tiene que ser revisado periódicamente, dado que el debilitamiento de la columna vertebral puede causar graves dolores de espalda y otros problemas.


.-Complicaciones en la piel puede ocurrir como un cambio de color de la piel. También mala alimentación puede causar problemas de circulación en la piel.

Después de años de padecer bulimia las mujeres notan que su piel se vuelve seca y gris, los signos de la inflamación y la irritación puede aparecer de vez en cuando y el resplandor de la juventud desaparece por completo.





Para tratar la bulimia, hay que considerar las necesidades físicas y psicológicas de la persona. El tratamiento puede incluir terapia psicológica y medicamentos como los antidepresivos. En muchos casos, el tratamiento será administrado por un equipo de profesionales de medicina interna, la nutrición, y la salud mental para evaluar la severidad de los síntomas y para recetar y cuidar al paciente. El resultado ideal del tratamiento es restablecer la salud física y la manera normal de come

Como no se conoce la verdadera razón para el desarrollo de la bulimia, es difícil decir cómo se puede prevenir. Sin embargo, vivimos en una sociedad donde la imagen de la mujer “ideal” que se ve a través de los medios de comunicación no es muy realista. Los educadores y los padres de la gente joven les pueden ayudar a poner esta idea de “ideal” en perspectiva. Se debe enseñar a los adolescentes para que entiendan que el peso apropiado no es igual a la delgadez extrema.


Para concluir, la bulimia nerviosa tiene un montón de peligros. Algunas mujeres desarrollan complicaciones más y peor que otros. Pero la mejor manera de paliar los fallos es evitarlas. La bulimia puede ser tratada con éxito sobre todo con apoyo familiar y la comprensión.



                                                                                                                                                                                     




LA  DESNUTRICIÓN



La desnutrición significa  que el cuerpo de una persona o niño no está recibiendo los nutrientes suficientes. Esta condición puede ser resultado del consumo de una dieta inadecuada o mal balanceada; por trastornos digestivos, problemas de absorción u otras condiciones médicas.

Es la enfermedad provocada por el insuficiente aporte de "combustible" al cuerpo ( hidratos de carbono- grasas ) y proteínas.





Según la UNICEF    ( El Fondo de Naciones Unidas para la Infancia ), la desnutrición es la principal causa de muerte en lactantes ( bebés) y niños pequeños en países en desarrollo.



La desnutrición en sus diversas formas es la más común de las enfermedades, sus causas en general se deben a deficientes recursos económicos o a enfermedades que comprometen el buen estado nutricional. 
     Los síntomas de esta enfermedad varían de acuerdo con cada trastorno específico relacionado con la desnutrición. Sin embargo entre síntomas generales se pueden mencionar: fatiga, mareos, pérdida de peso y disminución de la respuesta auto-inmune.

El tratamiento de la desnutrición consiste en la reposición de las nutrientes que faltan, tratar los síntomas en la medida de lo necesario y cualquier condición médica importante.
Si esta enfermedad no se trata puede ocasionar discapacidad mental y física, enfermedades y posiblemente la muerte.




Una buena recomendación para prevenir la desnutrición es ingerir una dieta balanceada y de buena calidad, esto ayuda prevenir de muchas formas esta enfermedad.




martes, 5 de junio de 2012

Alimentación hipercalóricas



Alimentos para el tratamiento de la desnutrición infantil

Dieta hipercalórica e hiperproteica contra la desnutrición en los niños
Cuando se produce algún grado de desnutrición en los niños, es necesario conocer algunos secretos culinarios que permitan agregar más nutrientes y calorías en poco volumen de comida.

Alimentos para el tratamiento de la desnutrición infantil
  • Leche: Entera, se le puede agregar azúcar, fécula de maíz, sémola, miel, huevo, crema de leche, en forma de licuados de frutas, cereales, en flanes y postres de leches. Se puede agregar leche en polvo a distintas preparaciones (rellenos, budines, licuados, postres, etc).
  • Yoghurt: Entero frutado, con crema, con algun agregado dulce.
  • Huevo: Entero, sólo en preparaciones, saladas, con arroz, en puré, en budines, salsa blanca, en la sopa, picado en distintas preparaciones. Batido a punto nieve con azúcar, con frutas, en licuados, etc.
  • Carne: De vacuno, pollo o pescado, preferentemente picada o cortada en trozos pequeños, mezclados con puré, sopas o huevo. También en rellenos, albóndigas, hamburguesas, etc.
  • Vegetales: Todos, preferentemente papas, maíz y zanahoria. Zapallo, acelga, cocidos con agregado de aceite o mantequilla, huevo, crema de leche, en puré, budines, rellenos. Evitar los vegetales crudos.
  • Frutas: Todas, preferentemente ralladas, cocidas, sin cáscara con miel, jalea, mermelada o dulce, clara de huevo batida, crema de leche. También pasas de uva en tortas, rellenos y frutos secos, nueces, avellaneda, almendras, en tortas, rellenos, solos.
  • Cereales: Avena, sémola, fécula de maíz, harina de maíz, preparados con leche. huevo, salsa blanca. Harinas, en masas, tortas dulces, galletas.
  • Galletas o pan: Tostado, con el agregado de miel, mantequilla o azúcar, con queso untable, etc.
  • Azúcar: Como agregado de todas las preparaciones que así lo permitan.
  • Aceite: Como agregado de preparaciones y en frituras.
  • Mantequilla o Margarina: Con pan, galletas, en preparaciones saladas, puré, rellenos, budines y dulces.
  • Crema de leche: En preparaciones saladas (purés, sopas, pastas, budines), dulces como tortas, galletas rellenas, con frutas, licuados, postres como flan, etc.
  • Bebidas: Jugo de frutas, licuados, con el agregado de azúcar, crema, miel, leche, etc.
Características de una dieta hipercaloríca.


  • Se deben aumentar las calorías en cantidad y  calidad de alimentos, hidratos de carbono y  en menor cantidad las grasas.
  • No deben saltarse los desayunos, almuerzo y  cena.
  • Las proteinas deben ser entre 1 y 1.5 gramos por kilo de peso de el niño, para asi cubrir cubrir sus necesidades proteicas.
  • Ingerir alimentos con vitaminas en la mayoria con complejo B.
  • Consumir alimentos que otrguen saciedad, como  los alimentos ricos en fibra y  de manera moderada.
  • No es conveniente consumeir al inicio  de las comidas ensaladas y  sopas, ya que disminuye el apetito hacia los platos principales.
  • Los alimentos deben ser de facil digestión. Esta es una de las causas por las cuales se recuerre a los hidratos de carbono. Las grasas y  proteínas retardan el que se vacíen los jugos gastricos, es decir, tardan mas en digerirse.
  • Las grasas crudas se digieren mejor si las cocemos antes. Por eso, el aceite como  aliño  es muy  beneficioso por muchos motivos y  ademas se digieren facilmente. En cambio  un  alimento frito, genera una sensacion  de saciedad junto  a todos los problemas que trae para la salud.
  • En la mayoria de los casos se suele incluir un suplemanto dietetico (hipocaloríco).
  • Con respecto a los lacteos, es conveniente incluirlos totalmente en la dieta. La leche en polvo se utiliza para enriquecer preparacione como  purés. El yoghurt debe siempre mezclarse por ejemplo con miel o frutos secos. La leche condensada es usada para aumentar las calorías a las comidas.
  • Los quesos son un gran aporte ya que poseen proteinas, y calorías en poco volumen.
  • Los huevos pueden consumirse sin ninguna restriccion. Aporta grasas y  proteinas que enriquecen todas las preparaciones.
  • Se recomienda consumir carnes blancas, debido a que no necesitan tanta masticación y son de fácil degestión.
  • Los vegetales y  frutas utilizadas cocidas hacen que su volumen disminuya y  tambien las sensación de saciedad. Los ideal es preparar budines y  tortillas utilizando  los vegetales o  batidos caloricos con las frutas. Las bananas aportan potasio y  muchas calorías para los batidos de frutas.
  • Las pastas, arroces, cereales y patatas deben comerse a diario y  preferentemente en las dos comidas principales. Las salsas que los acompañen deben ser ligeras para no  aumentar las sensación de saciedad.
  • Las legumbres son muy  dificeles de diguerir por lo que deben ser consumidas moderadamente, lo ideal es consumir sus harinas para enriquecer y  espesar otros alimentos.
  • Los azucares y  dulces pueden usarse sin inconveniente, pero sin exagerar. preferir la glucosa, la miel, mermeladas y  dulces compactos.
  • Las infusiones deben prepararse en la leche, es decir, reemplazar el agua por la leche.
  • Elegir bebidas sin gas para no  generar el efecto saciante.
  • Los frutos secos y frutas deshidratadas son muy  recomendables para agregar calorias y  nutrientes en la dieta.


  • Consumir pan diariamente preferiblemente blanco para que no  exista tanta masticación y  provocar que el cuerpo  se sienta saciado.
  • La temperatura de los alimentos que comemos no  debe ser muy  alta. Mientras mas caliente mas efecto de saciedad produce.
TRES DIETAS HIPOCALÒRICAS

-Dieta de las 1500 calorías


Aunque un adulto precisa 2500-3000 calorías al dìa, su objetivo es quemar las reservas de grasa y regular la ingesta de calorìas diarias. Contiene todos los nutrientes bàsicos y fibra suficiente para el organismo. Alimentos como por ejemplo: pan, espinaca, manzana, pescado y leche. Esta dieta puede durar entre 1 y 4 meses. En el primer mes puedes perder hasta 5 kilos, pero a partir del segundo mes se adelgaza mas lentamente.





-La sopa màgica


La base de esta dieta es una sopa especial de verduras que se toma en pequeñas porciones. Pasados algunos dias se alterna con otros alimentos ricos en proteìnas y grasas animales. Los alimentos bàsicos de esta son: pimimento, cebolla, tomate, repollo y plàtano. Fravorece una diviciòn ligera, aunque su valor calòricos esta por debajo del mìnimo vital. (700 calòrias) Por eso esta dieta no deve prolomgarse mmas allà de una semana donde se pueden perder hasta 6 kilos.




- Dieta asociada


Contiene casi todos los alimentos, incluidos grasas y azùcares, aunque en dosis mininmas. Se basa en el control calòrico y la ingesta abundante de glùcidos (cereales, harina, frutas, legumbres, arroz, y pan ). Sus alimentos bàsicos son arroz, carne, yoghurt, pan, y agua. Su duraciòn es de un minimo de un mes y un màximo de seis, la perdida de peso se produce con mucha lentitud (de 3 a 4 kilos al mes), pero si se toma por norma, permite mantener el peso durante largo tiempo.